Milují Vaše děti lízátka a Vás štve, že je vždy pokoušou a ničí si své malé zoubky? Proč jim nenabídnout něco, co jim tak neškodí a i přesto to má výtečnou chuť? Cake pops- těsto vytvarované do kuliček, obalené v čokoládě a dané na špejli vypadá super a dětem určitě zachutná. Navíc se krásně hodí na oslavy, grilovačky a párty všeho druhu. Zdobení je jen na Vás, protože každý máme jiné představy a fantazii.
Suroviny:
- 1 vejce
- 80 g krystalového cukru
- 30 g másla
- 90 ml vody
- 30 g hořkého kakaa
- 30 g mletého kokosu
- 70 g polohrubé mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- špetka sody
- špetka soli
- 50 g bílého jogurtu
Vodu a máslo vložíme do kastrolku, zahříváme a čekáme, než se máslo rozpustí. Po rozpuštění se přidá kakao a pořádně se směs promíchá. Mouku prosejeme s práškem do pečiva, sodou a solí a přimícháme k ní kokos. Vejce vyšleháme s postupným přisypáváním cukru do pěny. Po lžících zašleháváme střídavě mouku s kokosem, kakaovou směs a jogurt. Těstem nalijeme na menší plech s vyššími okraji vyložený pečicím papírem a pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Upečené těsto necháme na roštu vychladnout.
Další suroviny:
- 100 g mascarpone
- 60 g nutelly
- 200 g bílé čokolády a tmavé čokolády
- 1 lžíci slunečnicového oleje
- barva na čokoládu
- 20 špejlí nebo tyčinek k lízátkům
- barevné sypání
Těsto nadrolíme nebo rozsekáme na jemno ručně. Mascarpone promícháme s nutellou a zapracujeme dobře do těsta. Z této směsi tvoříme kuličky. Hotové kuličky dáme chladit do ledničky. Mezitím si rozpustíme 10 g čokolády, konec špejle namočíme v čokoládě a zapíchneme ji do kuličky. Kuličky vložíme na 30 minut do ledničky. Rozpustíme zbytek čokolády a namočíme s ní kuličky. S kuličkami pomalu otáčíme, aby se čokoláda obalila po celé kuličce. Ozdobíme dle svého gusta a dáme opět na 30 minut chladit do ledničky.
Příprava je o něco náročnější ale ten výsledek stojí za to.
