Co by to bylo za Vánoce bez krásně ozdobených perníčků? Co se týče dárků nebo cukroví, je fuk kdy začnete. Ale perníčky se musí nechat odležet alespoň 2 týdny. Proto je třeba začít co nejdříve. Pokud ovšem plánujete perníčky jíst a nechcete si vylámat zuby. Na dobré perníčky ale musíte mít dobrý recept. A já bych jeden bych měla. 🙂
Suroviny
- 80dkg hladké mouky
- 30dkg mletého cukru
- 2 lžíce jedlé sody
- 15-20dkg tuku (tekutý stav)
- 8 lžic teplého medu
- 4 vejce
- 1 koření do perníku
Postup
- Cukr, med, vejce vyšleháme vařečkou. Přidáme rozpuštěný tuk, mouku a sodu. Vypracujeme tužší těsto. Hotové těsto necháme 12hodin odpočinout v chladu.
- Poté vyválíme a vykrojíme tvary.
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. Po upečení potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Perníčky nestačí samozřejmě jen upéct. Musí se i nazdobit. Na internetu se mi pár nápadů líbilo, můžete se inspirovat ..
Zdroj: http://shariony.blog.cz/1005/vanocni-pernicky
Zdroj: http://perniky.artmama.cz/node/5225
Zdroj: http://songbirdsweets.blogspot.cz/2011/12/these-were-made-for-friends-holiday.html
Zdroj: http://valcitygal.wordpress.com/2010/12/08/8th-day-of-christmas-christmas-cookies/
